2019溫哥華美食節[Dineout]第三站 Atlas Steak + Fish 食評

Atlas Steak + Fish內部環境還是相當不錯的 ↓ ↓ ↓

Atlas Steak + Fish
Atlas Steak + Fish

每次Dineout都是跟不同的朋友去試餐廳, 這次的這個吃貨妹子跟我本來都對溫哥華去年新開超人氣高檔Lounge型餐廳The Victor很有興趣,可惜配合平日上班只有週末有空吃的妹子, The Victor已經被訂滿了,只好挑了家離家近但我們都沒去過的餐廳Atlas Steak + Fish, 餐廳位於Burnaby靠高速公路旁的Delta Hotel二樓(沒錯,就是Grand Villa Casino所在的那樓),去之前本來是沒抱太大期望, 因為我聽過另一個很會吃的朋友說過Dineout最差的體驗大部份集中在飯店裡附設的西餐廳, 我以往Dineout很少訂到飯店裡的餐廳所以不太確定這個規律準不準….

餐廳本身其實算出乎我意料的氣派,有漂亮的金髮辣妹帶位,有鋼琴現場演奏跟超長吧台,也有這種開放型的小圓廳跟包廂,整體裝潢快趕上DT的一些不錯的餐廳了…

我們坐的跟右方那對客人是一樣的兩人小桌,這家餐廳是屬於正常Menu跟Dineout menu都一起作的那種, 應該是餐廳夠大人手很足吧…有些餐廳因為Dineout期間超忙,所以就只提供一張薄薄的Dineout菜單,想換菜或加點其他Dineout菜單上沒有的東西都很困難…

其實看到這家餐廳的裝潢,擺桌跟服務生的專業程度,我本來想說可能又發現一家不用大老遠殺去DT,食物不錯的西餐廳,但這天後來的經驗證明我想的太美好了….

妹子選了前菜裡的凱撒沙拉, 身穿小馬甲服務態度十分專業優雅的服務生端上一個小白盤,我們一看都傻了,除了盤子小到像Share Plate之外,你確定這不是那種Safeway賣一大袋還附醬的凱撒沙拉? 看起來真的沒啥差別啊, 波士頓Pizza端出來的都比這個好看,人家盤子還特別大, 最可怕的是吃起來醬還拌的不夠…真的是差評…這種等級的餐廳端出超市等級的沙拉…

我前菜選的是義式生牛肉(Beef carpaccio),這種生牛肉因為用醋汁拌過,所以吃起來的口感沒有看起來那麼生,有種厚重的口感,這家餐廳的生牛肉吃起來有作好後放置冷藏比較久的感覺,上面點綴的小野菇,香菜跟黑松露口味脆片跟牛肉搭起來味道還行,牛肉雖然在我吃過的只能排中下, 但我跟妹子這兩盤前菜擺一起的話….求點凱撒沙拉的妹子心裡陰影的面積….

前菜吃完主菜等待的有點久,我看到隔壁桌有麵包吃就問了一下服務生是不是點Dineout沒送麵包,然後服務生非常鎮定地告訴我是她忘了上了….趕快補給我們一份,容器跟麵包的樣式都挺特別的,配上混了香料的奶油感覺很誘人(拍奶油時手抖了,竟然拍兩張都沒拍好,只好不上照片了…),結果吃起來根本不是那種港式茶餐廳跟台灣夜市牛排館常上超級鬆軟的奶油餐包,這麵包撕開後內裡非常乾口感也粗,是那種奶油都全塗完還要喝水才勉強塞的下的麵包,現在是要憶苦思甜還是怎樣??

當初在網上選了這家除了離家近,主菜菜色看起來不錯,還有個原因是他們還多送開胃菜,結果這開胃菜也是姍姍來遲,前菜麵包都上了才來,自從分子料理火紅之後,很多餐廳都喜歡用湯匙來裝逼,妹子一看就不感興趣, 我就把兩湯匙都解決了,好像是Yogurt加麥片加凍葡萄,不難吃但也沒啥印象..

吃貨妹子胃口是比我還好的, Dineout菜單這家提供了兩種不同方式料理的牛排,我建議她選了不太會踩雷的傳統紐約客牛排, 端上來這擺盤也是夠放飛自我的,牛排很厚但火候處理的還不錯,但調味我分了一塊覺得是太淡了,妹子覺得還行,可能我吃的比她鹹吧…

我最近因為常在家裡自己煎牛排,所以到外面就比較少點牛排了,這次Dineout我選的是鮭魚排(Salmon Steak),我的鮭魚排也是厚度很夠但味道不夠,在這裡我想請問網路上的大神,這塊鮭魚排外面圍了一圈魚皮,所以我判定這是直接從一條鮭魚橫切一段下來的魚排,但是問題來了,我吃不到魚骨,這塊魚排中間應該要有一條主魚骨跟兩側的魚刺都沒有,從魚肉上或切開看也找不出魚骨曾經存在的痕跡, 我甚至問了作西餐廚師的朋友, 這塊厚切鮭魚排已經成為我2019 Dineout的X檔案了~~然後鮭魚排底下的配菜是不是很眼熟?跟牛排是一模一樣,連醬汁好像也沒換, 我很想問問這家餐廳作主的,如果那麼不想參加Dineout就別參加,這樣處理真的很敷衍,那你參加Dineout想得到啥?差評,差評,差評嗎?

好吧~我手又抖了,看來我真的該去檢查一下帕金森氏症,吃貨妹子選的這個甜點名字超長,有啥越南煉乳咖啡慕斯啦,咖啡凍啦,巧克力布朗尼啦,義式酥餅啦~榛果冰淇淋啦,結果端上來全在一杯裡,但她說蠻好吃的,好吧~我就沒遇過巧克力無法取悅的女人,如果有那一定是我不夠帥…..

Atlas Steak + Fish cheese cake
像水蜜桃一樣的芝士蛋糕

我選的這個好像是蜜桃起司蛋糕,蛋糕造型挺可愛的,味道也蠻好,香甜不膩,但墊底的那塊嬰兒消化餅乾我們就直接忽略它吧~反正那天我也是把盤子吃的乾乾淨淨地獨獨留下那塊餅乾…有種無聲的鄙視的那種感覺….

這家餐廳如果純就Dineout的印象來說,我會覺得沒有再去一次的必要了,連dineout最貴(45塊)的套餐吃起來都覺得性價比很差了,算是幫大家踩踩雷吧…..

ATLAS Steak + Fish
4331 Dominion St, Burnaby, BC (604) 453-0776

《2019溫哥華美食節[Dineout]第三站 Atlas Steak + Fish 食評》有2条留言

    • 因為想先把Dineout四家寫完再寫其他的餐廳, Dineout大部份都西餐,本拿比茶餐廳很少啊,而且我都沒去過.都是去吃Richmond的銀座, 7090 Kingsway的皇后餐廳跟7625 Edmonds St的牛仔餐廳還有Metrotown裡最近在裝修的大班就是我知道Burnaby比較有名的港式茶餐廳了…

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